‘Gordon Ramsay: Uncharted’ forlader til sidst bag sit ‘Shouty Chef’ brand

Venstre til højre: Jon Kroll, Kimi Werner, Gordon Ramsay, Monique Fiso og Mick O’Shea diskuterer “Gordon Ramsay: Uncharted” under et panel på TV-kritikforeningens sommerpresse.



Frank Micelotta / National Geographic / PictureGroup / Shutterstock

“; Gordon Ramsay: Ubeskyttet ”; så berømthedskokken udforske ud over det helvede, mareridt køkken, amerikanske publikum kender ham fra og vove sig til planetens længste rækkevidde.



National Geographic-showet med seks episoder, der blev sendt sin sæson 1-finale denne uge, fulgte Ramsay, da han eventyrede til lokationer med unikke, omend stort set ukendte køkkener, lige fra det skøre hvide vand i Laos til frigide Alaskan-bjerge. På trods af hans personlighed, der er større end livet, og dens globetrottende skala, “; Gordon Ramsay: Uncharted ”; er et afvæbent personligt projekt, der intelligent udvider publikums appel for sin højvolumen TV-persona.



IndieWire interviewede flere af showets besætningsmedlemmer under Television Critics Association Summer Press Tour for at finde ud af, hvordan “; Gordan Ramsay: Uncharted ”; adskiller sig fra kokens andre tv-projekter og til at skelne udfordringerne ved at optage et madlavningsshow i nogle af planetens ’; s længst kastede lokaliteter.

Ramsay er unægtelig den stjerne i showet, men han lægger ordentlig opmærksomhed på hvert af de lokaliteter, han besøger. Han arbejdede også tæt med lokale eksperter fra hver region med i showet, hvoraf nogle i det væsentlige er medstjerner i individuelle episoder. En sådan person var Kimi Werner, en professionel frigiver og kok, der lærte Ramsay, hvordan man spydfisk på showets episode om hawaiisk køkken ved Hana-kysten i Maui.

emily stump som mary poppins

Alle de steder, som Ramsay besøger på showet, beskatter fysisk at udforske, endda farlige. Det var ikke overraskende, at Werner bemærkede, at det var meget lettere at sige, at det var meget lettere at optage en så vanskelig praksis som spydfiskeri - ligegyldigt at lære Ramsay, hvordan man spydfisk på den korte tid, som produktionsbudgettet tilladte.

“; Spearfishing er allerede udfordrende, du er nødt til at holde vejret, svømme til bunden af ​​havet og prøve at få en fisk til at komme tæt nok til at skyde, ”; Sagde Werner. Når du kaster en anden person, sikkerhedsbåde og undervands kameramænd ind, gør alle disse mennesker i vandet det meget mere udfordrende, fordi fisk bliver opmærksomme på dig. Gordon var en god lytter, og jeg ville give ham alle disse ordrer, fordi jeg blev presset til tiden. Det var hans evne til at tage retninger så godt, at vi kunne trække den væk. ”;

Det blotte koncept med en, der giver ordrer til Ramsay og fortæller ham, når han gør noget forkert, kan komme som et chok for seere, der kender Ramsay fra hans udlandske præstation på shows som “; Helvede ’; s køkken ”; og “; Køkken mareridt. ”; Selvom Ramsays tordnede temperament og forkærlighed for vulgaritet har bidraget til hans succes i tv-branchen, fik disse egenskaber nogle tv-kritikere til at udtrykke tvivl, da hans National Geographic-show blev annonceret.

Denne søndag på sæsonfinalen af ​​#Uncharted på @NatGeoChannel fryser jeg mit hår i #Alaska! Det betyder ikke, at jeg ikke kan lave mad med nogle fantastiske ingredienser ... Her er et kig pic.twitter.com/UHW2OWqfN7

- Gordon Ramsay (@GordonRamsay) 23. august 2019

Ramsays seneste serie havde premiere ca. et år efter, at den elskede berømthedskok Anthony Bourdain døde af selvmord. Bourdain's sidste show, “; Anthony Bourdain: Dele ukendt, ”; fulgte kokken, da han rejste verden rundt og opdagede mindre kendte kulturer og køkken. Det var et følsomt program, mindre om at droppe en berømt person ind i en lille by for at uddanne de lokale og mere om at blive optaget af og respektere kulturen og ideerne i hver destination.

Da Ramsays National Geographic-show konceptuelt ligner - på overfladen - alligevel - til Bourdain's sidste serie, er det ikke overraskende, at nogle seere og kritikere udtrykte tvivl, da Ramsay-showet blev annonceret. Den mest tilbagevendende bekymring var, at Ramsay ville tilbringe serien med faldskærmsudspring i forskellige lokaliteter, fornærme områdets kokke og prøve at bevise, at han kunne tilberede deres mad bedre end dem. Dette tag var præemptivt, da meget af Internets vrede over serien kom før showet endda gik i produktion, men for det ydre øje var det ikke helt uventet.

“; Gordan Ramsay: Ubeskyttet ”; den udøvende producent og instruktør Jon Kroll forventede ikke tilbagebetalingen til serien ’; indledende meddelelse, men tilføjede, at showets team ikke følte et behov for at ændre kurs.

en række uheldige

“; Gordon ’; s brand i Amerika er den uhyggelige kok, men at ’; er ikke hans brand i England og Europa, ”; Sagde Kroll. “; Her ville vi have, at han skulle være Gordon, men ønskede ikke, at folk ville begå fornærmelse, så han kan spytte ud en ingrediens, der er modbydelig, men han vandt ’; t nogensinde respektløs nogen mad, de kogte til ham eller nogen ’; s kultur. Hvis han spytter en orm, vil han sige efter, ‘ Dette var ikke min smag, men det er genialt, at nogen fandt dette og gjorde det til mad. ’; ”;

Efter at have sluppet en orm-ridet kaktus ud af en klippe, kogte Ramsay faktisk og spiste en orm på showet. Og han spyttede det faktisk hurtigt ud, men blev ikke desto mindre imponeret over høstteknikken og den opfindsomhed af peruanerne, der regelmæssigt spiser insektet for at overleve i et så fjernt område.

Ramsay glæder sig ikke over enhver ret, han opdager, og han vinder ikke altid kærligheden til de lokale, han møder, men kokken kommer aldrig så afvisende eller afskrækkende ud. Ramsay har set meget i de rotteinficerede, dårligt administrerede restauranter, som han spiser på shows som … køkken, ”; men selv han er ydmyget af nogle af de udfordrende scenarier - inklusive kajak ned ad en uforudsigelig hurtig og dykning i oceanerne beboet med store hvide hajer - han står overfor.

Naturligvis var ikke alt på showet oprivende. Det krævede lidt praksis for Ramsay at kunne holde vejret lang nok til at spydfisk, men når han omsider kom i vandet med Werner, sagde Ramsay, at det var en virkelig speciel oplevelse.

“; Der er mange fisk i overflod, og det var som at være i midten af ​​‘ Finding Nemo, ’; ”; Sagde Ramsay under showets TCA-panel. “; Hver gang jeg kiggede efter Kimi, var hun lige der, på denne smukke havbund. Og det er, når du tager et øjeblik og tænker, ‘ Lort, jeg er den lykkeligste kok i verden. ’; ”;

Madlavning af de lokale retter i hver region var forståeligt nok den centrale i hver episode, men “; Gordon Ramsay: Ubeskåret ”; var lige så meget om eventyr og udforskning som det var mad og drikke. Det er et show, der uden tvivl bæres af en berømthedspersonlighed, men Ramsay lægger ordentlig opmærksomhed og respekt til de mindre kendte mennesker, lokaliteter og udfordringer, han møder undervejs.

Der var masser af udfordringer at overvinde ved at skabe “; Gordon Ramsay: Uncharted ”; og kun et par af dem handlede om at forsøge at mave en ormebaseret diæt. Holdet gjorde masser af præ-prep, men vandring gennem sammenfiltret vegetation er ikke desto mindre udfordrende for selv de mest forberedte grupper, ifølge Mick O ’; Shea, en kulturel guide og eventyrer, der guidede Ramsay gennem en Laos-jungel - som inkluderede en kajaksejlads ud ad Mekong - for at mødes med kokke fra en lokal landsby.

“; På nogle dage har vi seks forskellige transportformer, fra motorcykler til hvide vandkajakker til blot at vandre gennem en jungle, alt på en dag, for hele besætningen, ”; O ’; Shea sagde. “; Nogle gange har vi fire forskellige grupper, der går i forskellige retninger for at mødes på et tidspunkt, hvilket var logistisk udfordrende for et skud. ”;

Stadig kunne teamet ikke forberede sig på enhver udfordring. Ramsay bemærkede, at han ikke var i stand til at øve nogle af showets fysiske segmenter, men tilføjede, at han nød at sætte sig ind i disse scenarier.

“; Jeg elsker den sårbarhed, tror jeg, ”; Sagde Ramsay under showet ’; s TCA-panel. “; Jeg har aldrig været i en kajak før, kørt ad vejen, før vi ramte den utrolige flod, Mekong. Og Mick sagde: ‘ Hvor meget kajak har du gjort? ’; Jeg sagde, ‘ fyr, se på størrelsen på mig. Jeg kantrer hver gang jeg sidder i en kajak. ’; ”;

better call saul sæson 5 premiere

Ramsay navigerer gennem masser af farer på showet, men “; Gordon Ramsay: Uncharted ”; understreger ikke et af dets mest imponerende feats: Det meste af showet blev filmet back-to-back. På grund af den stramme filmplan, ville Ramsay og hans team ud på et sted, filme i et par dage og hurtigt sætte afsted til det næste sted. For de lokale eksperter som Werner og O ’; Shea var det vanskeligt at guide og undervise Ramsays team alt, hvad de havde brug for at vide i en så kort periode. Hvad angår Ramsay og de andre, der faktisk besøgte hver af de regioner, der var med i serien, tog den direkte rejse en vejafgift, sagde Werner.

“; Når du skyder en episode på tre eller fire dage, komprimerer det virkelig ting, ”; Sagde Werner. “; Du vil muligvis bemærke, at (Ramsay) var ret solbrændt, da han var på buejagt, hvilket skyldes, at han bogstaveligt talt lige havde tilbragt hele dagen i havet med mig. ”;

Kroll har arbejdet på en række tv-projekter store og små, inklusive “; The Amazing Race, ”; og bemærkede, at det lille team af “; Gordon Ramsay: Uncharted ”; var den perfekte størrelse til et sådant projekt. Showet havde et kernehold på 8 personer, der rejste til hvert land, mens to yderligere hold rejste foran hovedgruppen for at forberede skud. Så var der de regionale eksperter og en håndfuld af andre lokale talenter, såsom chauffører og tolke.

Det lille hold gjorde vandring gennem farlige regioner mere overskuelig end det ville have været med en større gruppe, og det gjorde det også lettere at filme serien. Showet blev skudt i 360 grader for at give Ramsay større bevægelsesfrihed, hvilket ofte var vigtigt i betragtning af det vanskelige terræn, holdet ofte kørte gennem, ifølge Kroll.

National Geographic vil begynde produktionen i sæson 2 af “; Gordon Ramsay: Uncharted ”; i efteråret.



Top Artikler

Kategori

Anmeldelse

Funktioner

Nyheder

Television

Værktøjskasse

Film

Festivaler

Anmeldelser

Priser

Box Office

Interviews

Clickables

Lister

Computerspil

Podcast

Brand-Indhold

Priser Sæson Spotlight

Filmbil

Med Indflydelse

Priser

Nyheder

Andet

Værktøjskasse